Glutenfrei
Asiatischer Hühnersalat mit Sesamöl
Probier unseren exotischen Hühnersalat mit Sesamöl für ein schnelles, gesundes Abendessen mit asiatischem Flair!
Zubereitungszeit
30
min
•
Schwierigkeit
moderat
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 200g gemischter Salat (Eisberg, Romana, Rucola)
- 1 rote Paprika
- 1 Karotte
- 1 Frühlingszwiebel
- 3 EL Sesamöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Limettensaft
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Sesamsamen
KochAnleitung
- Koche die Hähnchenbrustfilets in leicht gesalzenem Wasser bis sie durch sind (ca. 20 Minuten), dann lass sie abkühlen.
- Wasche den Salat gründlich und lasse ihn abtropfen.
- Schneide die Paprika und die Karotte in dünne Streifen.
- Schneide die Frühlingszwiebel in dünne Ringe.
- Schneide das gekochte Hähnchen in dünne Streifen.
- Vermische den Salat, das Gemüse und das Hähnchen in einer großen Schüssel.
- Gib das Sesamöl, die Sojasauce und den Limettensaft hinzu und mische alles gut durch.
- Schmecke den Salat mit Salz und Pfeffer ab.
- Röste die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Öl bis sie goldbraun sind, dann streue sie über den Salat und serviere ihn frisch.
Hinweis:Für einen zusätzlichen Geschmackskick, probier den Salat mit ein wenig frisch gehacktem Koriander und einer Prise Chiliflocken.
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