• 4 Handvoll Vogerlsalat
• 4 Eier
• 500 g gekochte Linsen und Käferbohnen
• 200 g gekochtes Rotkraut
• 120 g blanchierte Karotten
• 120 g gekochten Sellerie mit Porree
• 4 EL Apfelessig
• 4 EL Lipid Legends Schwarzkümmelöl
• 4 EL optimiertes Leinöl
• Salz nach Geschmack

1. Die Eier hart kochen, schälen und vierteln.
2. Vogerlsalat gründlich waschen und trockenschleudern.
3. Gekochte Linsen und Käferbohnen in eine große Schüssel geben. Blanchierte Karotten und gekochten Sellerie mit Porree hinzufügen. Das gekochte Rotkraut ebenfalls beifügen.
4. Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Apfelessig, Schwarzkümmelöl und optimiertes Leinöl vermischen und mit etwas Salz abschmecken.
5. Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen.

Den Salat auf Tellern anrichten und mit den geviertelten Eiern garnieren.

_{Hinweis: Dieser Salat eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Für eine vegane Variante können die Eier weggelassen und durch zusätzliches Gemüse oder Tofu ersetzt werden.
Das optimierte Leinöl und Schwarzkümmelöl sorgen für eine besondere geschmackliche Note und zusätzliche gesundheitliche Vorteile.}

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