Low Carb

Zucchini-Schafskäse-Taler mit Aprikosenkernöl

Diese Low-Carb-Taler aus gelber Zucchini und Schafskäse werden im Airfryer gebacken, mit Gewürznüssen bestreut und mit dem mild-süßlichen Aprikosenkernöl verfeinert.

Zubereitungszeit

min

•

Schwierigkeit

Einfach

Zucchini-Schafskäse-Taler mit Aprikosenkernöl

Zutaten

Zutaten für ca. 6 Taler:

600 g gelbe Zucchini (grob gerieben, Flüssigkeit gut ausdrücken)
125 g Schafskäse (Feta, grob zerbröselt oder gerieben)
30 g Parmesan (gerieben)
1 TL Knoblauchpulver
1 EL frische Petersilie (gehackt)
Salz & Pfeffer

Zum Verfeinern:

Gewürznüsse (z. B. geröstete Walnüsse mit Paprika und Kreuzkümmel)
Ein paar Tropfen Lipid Legends Aprikosenkernöl

KochAnleitung

Taler vorbereiten:
Geriebene Zucchini gut ausdrücken, damit die Masse nicht zu feucht ist. Mit Schafskäse, Parmesan, Knoblauchpulver, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. Abschmecken.
Backen:
Aus der Masse ca. 6 flache Taler formen. Im Airfryer bei 200 °C etwa 12 Minuten backen. Danach kurz ruhen lassen – die Taler sind zart und lassen sich warm besser handhaben.
Anrichten & Verfeinern:
Die fertigen Taler mit gehackten Gewürznüssen bestreuen und mit ein paar Tropfen Lipid Legends Aprikosenkernöl beträufeln.

Tipp:
Das Aprikosenkernöl von Lipid Legends überzeugt mit seinem süß-nussigen, leicht marzipanartigen Aroma – ideal für herzhafte wie süße Gerichte. Und wenn noch etwas übrig bleibt: Auch für Haut und Haare ein echtes Pflege-Highlight! 🌿

Rezept by Natti