Zutaten für ca. 6 Taler:

• 600 g gelbe Zucchini (grob gerieben, Flüssigkeit gut ausdrücken)
• 125 g Schafskäse (Feta, grob zerbröselt oder gerieben)
• 30 g Parmesan (gerieben)
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 EL frische Petersilie (gehackt)
• Salz & Pfeffer

Zum Verfeinern:

• Gewürznüsse (z. B. geröstete Walnüsse mit Paprika und Kreuzkümmel)
• Ein paar Tropfen Lipid Legends Aprikosenkernöl

1. Taler vorbereiten:
   Geriebene Zucchini gut ausdrücken, damit die Masse nicht zu feucht ist. Mit Schafskäse, Parmesan, Knoblauchpulver, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. Abschmecken.
2. Backen:
   Aus der Masse ca. 6 flache Taler formen. Im Airfryer bei 200 °C etwa 12 Minuten backen. Danach kurz ruhen lassen – die Taler sind zart und lassen sich warm besser handhaben.
3. Anrichten & Verfeinern:
   Die fertigen Taler mit gehackten Gewürznüssen bestreuen und mit ein paar Tropfen Lipid Legends Aprikosenkernöl beträufeln.

Tipp:
Das Aprikosenkernöl von Lipid Legends überzeugt mit seinem süß-nussigen, leicht marzipanartigen Aroma – ideal für herzhafte wie süße Gerichte. Und wenn noch etwas übrig bleibt: Auch für Haut und Haare ein echtes Pflege-Highlight! 🌿

Rezept by Natti