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Low Carb

Zucchini-Schafskäse-Taler mit Aprikosenkernöl

Diese Low-Carb-Taler aus gelber Zucchini und Schafskäse werden im Airfryer gebacken, mit Gewürznüssen bestreut und mit dem mild-süßlichen Aprikosenkernöl verfeinert.
Zubereitungszeit
25
min
•
Schwierigkeit
Einfach
Zucchini-Schafskäse-Taler mit Aprikosenkernöl
Zutaten

Zutaten für ca. 6 Taler:

  • 600 g gelbe Zucchini (grob gerieben, Flüssigkeit gut ausdrücken)
  • 125 g Schafskäse (Feta, grob zerbröselt oder gerieben)
  • 30 g Parmesan (gerieben)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 EL frische Petersilie (gehackt)
  • Salz & Pfeffer

Zum Verfeinern:

  • Gewürznüsse (z. B. geröstete Walnüsse mit Paprika und Kreuzkümmel)
  • Ein paar Tropfen Lipid Legends Aprikosenkernöl
KochAnleitung
  1. Taler vorbereiten:
    Geriebene Zucchini gut ausdrücken, damit die Masse nicht zu feucht ist. Mit Schafskäse, Parmesan, Knoblauchpulver, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. Abschmecken.
  2. Backen:
    Aus der Masse ca. 6 flache Taler formen. Im Airfryer bei 200 °C etwa 12 Minuten backen. Danach kurz ruhen lassen – die Taler sind zart und lassen sich warm besser handhaben.
  3. Anrichten & Verfeinern:
    Die fertigen Taler mit gehackten Gewürznüssen bestreuen und mit ein paar Tropfen Lipid Legends Aprikosenkernöl beträufeln.

Tipp:
Das Aprikosenkernöl von Lipid Legends überzeugt mit seinem süß-nussigen, leicht marzipanartigen Aroma – ideal für herzhafte wie süße Gerichte. Und wenn noch etwas übrig bleibt: Auch für Haut und Haare ein echtes Pflege-Highlight! 🌿

Rezept by Natti

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