Vegan
Aprikosen-Orangen-Salat
Probier unseren fruchtigen Aprikosen-Orangen-Salat mit einem Hauch von Aprikosenöl. Einfach & vegan!
Zubereitungszeit
10
min
•
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 2 Orangen
- 2-3 Aprikosen
- 1 Handvoll Rucola
- 1 EL Aprikosenöl
- Salz, Pfeffer
Optional:
- Sonnenblumenkerne
- Granatapfel
- Camembert oder Mozzarella (aufpassen, nicht mehr vegan)
KochAnleitung
Die Orangen und Aprikosen schälen und in Scheiben schneiden.
Den Rucola waschen und trocknen.
Die Orangen- und Aprikosenscheiben auf einer Platte anrichten und den Rucola darüber verteilen.
Das Aprikosenöl darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
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