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Vegan

Leinöl-Kräuter-Pesto

Verwandle deine frischen Kräuter in ein leckeres Leinöl-Kräuter-Pesto. Perfekt für Pasta oder zum Verfeinern deiner Lieblingsgerichte!
Zubereitungszeit
60
min
•
Schwierigkeit
leicht
Leinöl-Kräuter-Pesto
Zutaten

Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch)

60 g Pinienkerne

2 Knoblauchzehen

30 ml Leinöl

Saft einer halben Zitrone

Salz und Pfeffer

KochAnleitung

Die Kräuter, Pinienkerne und Knoblauchzehen in einen Mixer geben und zerkleinern.

Das Leinöl und den Zitronensaft hinzufügen und weiter mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Pesto in ein verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

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