Vegan
Leinöl-Kräuter-Pesto
Verwandle deine frischen Kräuter in ein leckeres Leinöl-Kräuter-Pesto. Perfekt für Pasta oder zum Verfeinern deiner Lieblingsgerichte!
Zubereitungszeit
60
min
•
Schwierigkeit
leicht
Zutaten
Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch)
60 g Pinienkerne
2 Knoblauchzehen
30 ml Leinöl
Saft einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer
KochAnleitung
Die Kräuter, Pinienkerne und Knoblauchzehen in einen Mixer geben und zerkleinern.
Das Leinöl und den Zitronensaft hinzufügen und weiter mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Pesto in ein verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
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